新兴路13年火锅老店,凭口碑让巩义人疯狂

日新月异的巩义

每天都有新的格局变化

高楼一幢幢竖起

地标一个个建立

新的商圈层出不穷

但总有一些老店仿佛岁月静止

小尾羊火锅餐厅

13年的持之以恒和对美食的敬畏

换来了巩义吃货界的好口碑

老朋友一说吃火锅,都会来这里~

翻滚的热情,鼎沸的红汤

麻与辣在舌尖上的终极碰撞

那种酐畅淋漓让吃过的人无法抵御

“撩胃狂魔”小尾羊

一家在巩义已经走过13年的老店,经过多年沉淀,收获了不少忠实粉丝。老的食客都知道这家店不会玩花俏的花样,只会做好味道,这不仅是对老食客的回馈,也是对新食客的尊重。

为了回馈新老顾客们

老板任性放出话来:“给大家送福利!”

吃火锅就要好汤底

都说鸳鸯锅是火锅人最后的妥协,能涮菜能喝汤的三味锅就要挺胸而出了。在小尾羊让你花一样的价钱,吃三种不同味道的锅底,安排~尤其是小尾羊新推出的招牌川辣锅就是辣迷们的新宠儿。

~上新~

招牌川辣

香!辣!爽!

不见其锅,先闻其味儿!三米开外都能闻到红油的麻辣香味…老吃货一闻就知道,这是专业的重庆辣锅,无论是爽辣程度还是香润度都在水准线之上!

光看这翻滚的红油,隔着屏幕都把口水勾引下来了,吸睛度分!恰如其分的牛油配比,再加上花椒和麻椒,辣不呛喉咙、香到没朋友!食材丢进去翻滚十秒,就能沾染上麻辣鲜香的味道,爽!

传统

麻辣

传统麻辣锅底更为清爽,味道不似川辣那般浓郁,锅底不咸,口感柔和,辣的很舒服。开火加热,就能闻到一股浓郁醇香的味道,那种诱人的香味会让你迫不及待的想去涮上一波肉哟!

来自内蒙的传统“神汤”,结合了蒙、藏、中医的食补理论,用母鸡和多种大骨熬制5个小时而成的汤底,色泽乳白,香味浓厚,气味扑鼻。再配合各种中草药,保证滋补又营养,关键是好吃不上火!

海鲜

可别小瞧这海鲜粥,用料可是很讲究滴。泰国香米、玉米粒、枸杞,用纯净水熬煮软糯。再放入丰富的虾滑、鹌鹑蛋、生菜煮几分钟,一锅清新暖胃的海鲜粥就好了。

虾滑是店里手打的哦!满眼看到的都是虾肉粒!很鲜嫩,咀嚼时弹牙无比。玉米的甜嫩,鹌鹑蛋液裹青菜的清香,渗透了每一粒大米。粥底细绵,带着些丝丝咸味,抿上一口,鲜香十足,二丫的味蕾都被征服了。

红枣

银耳汤

冬天是个需要滋补的季节,来碗银耳红枣粥,满满的胶原蛋白最适合你。

这一盘绽放的活银耳,晶莹剔透,朵形完整,犹如盛开的花。色泽通透,洁净中透着阳光的色彩。

凑近能闻到一股淡淡的茉莉花香,给你原始纯粹的自然味道。它的纯粹不是经过硫磺熏黄的干银耳可比的。

摘一朵“新鲜”的银耳,煮银耳羹,添几粒新疆大枣,那抹红与白,在汤水中滚动,聊骚着你的味蕾。这碗清香的银耳粥,胶质丰富,口感爽滑、软糯,透心满足。

传统蒙式火锅的辛香+新推出的川蜀当地的麻和辣,再搭配营养丰富的粥,不同锅底搭配完美,治愈选择困难症。

还有滋补骨汤锅、原汁番茄锅、淳味麻辣锅,每一种拥有独特优势~减少纠结,给你更多选择。

又到周末

终于可以好好犒劳自己的胃了

别忘了带上超值福利

就是这么酥糊、这么舒爽

价值元超值套餐

现在65.9元享!

包含:

精选锡盟肥羊1份26元

养生乌鸡卷1份26元

牛肚串串1份26元

秘制小酥肉1份25元

笋片1份18元

金针菇1份16元

川粉1份12元

腐竹1份8元

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多种菜品就怕你胃不够大

精选锡盟肥羊

吃蒙氏火锅,羊肉的选择可是重中之重了,“小尾羊”所用的羊肉是锡林郭勒牧场嫩羔羊。肉质不腥膻,肉质细腻、口感绵软。

这一盘现切的冷鲜肉,除了分量足,颜值也是超高的,色泽鲜艳,整盘呈粉红色。当然,再精致也挡不住吃货想要吃肉的心!

切得极薄的羊肉卷,入锅涮烫几秒就熟了,在芝麻酱碟里一打滚,入口肉汁丰盈,超鲜,咀嚼间羊肉特有的香就从唇齿间逸了出来,真的是回味无穷,嘴巴舌头胃都能满足了。

养生

乌鸡卷

对的时间遇到对的人,那种电光火石的感觉,在食物上也是一模一样啊。在二丫看来吃乌鸡卷,如果没有菌汤,那就反其道而选择辣锅吧!

夹几片乌鸡卷,只需在滚烫的辣汤中涮1分钟,无需蘸料,感受乌鸡的醇香与牛油香的融合,那样的口感,让你有一种经验的口感~

牛肚好不好,闻一下、吃一口便知。大把的牛肚直接放入锅中,在滚烫的汤汁和热气中,厚实的牛肚慢慢变成了半透明状。汤汁表面浮起了一层晶莹的油花,整体的香气也变得厚重起来。

拿起一串整个送入口中,麻辣的汁水瞬间窜入喉舌,辣味在唇齿间翻腾不息,相当过瘾!混合着汤汁的牛肚肉质筋弹有嚼劲,口感脆爽又惊喜!

麻麻

酥肉

这盘比小鲜肉还要诱人的现炸小酥肉,让二丫欲罢不能。一上桌就忍不住偷吃,色泽金黄、外酥里嫩的酥肉,些许麻味,一点不觉油腻,为它疯狂打电话!

放辣锅里涮着吃,焦香和辣味结合,松软又有嚼劲,可谓是人间美味,说着说着二丫又流哈喇子了!

高钙脆骨羊肉、至尊小肋卷、臻品太阳卷...店里的优质羊肉就有十个不同种类,鸭肠、毛肚、黄喉也是花样多。

二丫推荐特色香菜羊肉丸,香菜的香味与羊肉的结合十分巧妙,很值得一试~没有抵抗力的小伙伴可要把持住哦~

“两面派”干锅系列

小尾羊除了能吃火锅,干锅虾、干锅小羊排也是在自带流量。

来小尾羊吃脆皮虾,去皮、抽虾线,统统帮你解决,连男票都省了。虾色灿黄,个头大,虾体肥厚。放入口中慢慢感受,牙齿穿透香酥的外皮,舌头划过细嫩的虾肉,秘制酱料让虾肉香辣爽口,两三嚼后一下子就打动我了!

肉质饱满的干锅羊排,焦黄的羔羊排、脆嫩的生菜、红亮的干椒,饱满的芝麻粒,二丫看的口水直流。

除了羊排,配菜也是点睛之笔。有洛阳特色的粉条焦炸丸,嘎嘣脆,还不卡喉咙。素香小油条、玉米段,都能吃得到。

你想要的样子,TA都有

白色的大理石桌子,配上咖啡色的椅子,在灯光衬托下,稳重又不失活力。让每一位吃货在温馨有情调的环境下大快朵颐,简直完美!

大厅十来张四人台、六人台,二楼还有近十个包间,朋友小聚、公司聚餐、家庭宴会,不担心没得坐。

店里还有除味机,按下按钮,美美地转一圈,带走身上残留的饭味。记得闭紧嘴巴,不然嘴里的香辣余味也会被带走呦~

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